Uvijene kiflice

[jelajelena]

Uvijene kiflice





Sastojci:

700 gr brašna

2 dcl tople vode

1 dcl toplog mleka

1,5 dcl ulja

25 gr svežeg kvasca

1 kašičica šećera

2-3 kašičice soli

premazivanje

2 kom žumanca

125 gr margarina

premazivanje II

1 kom belance

susam

Priprema:

Umesiti testo od brašna, mleka, vode, ulja, soli, šećera i izmrvljenog kvasca. Ostaviti ga da odstoji do 45 minuta u poklopljenoj posudi.
Za to vreme umutiti margarin sa žumancima.
Razvući testo u pravougaonik i smesom sa žumancima i margarinom premazati. Uviti u rolat. Rolat seći na komade debljine 5 cm, pa svaki na još pola.
Preko svakog dobijenog parčeta preći oklagijom, secnuti nožem sa obe strane i uviti da bi se dobio oblik osmice.

Ređati na pleh na koji ste stavili papir za pečenje, svaku dobijenu osmicu premazati viljuškom umućenim belancetom i obilato posuti susamom.
Peći u zagrejanoj rerni na 200°C oko 25 minuta.