Jelo od soje

[jelajelena]

Sojine ljuskice s rajčicom

Sastojci za 4 osobe100 g   sojinih ljuskica
2 žlice   suncokretova ulja
100 g   luka
1 limenka   Pelata Podravka (800 g)
3 žličice   šećera
1 žlica   Vegete
1 žličica   suhog origana
3-4 češnja   češnjaka
1 žlica   svježe narezanog bosiljka
½ žličice   čilija u prahu
4-5 žlica   maslinova ulja
100 ml   Soka od rajčice Podravka
250 g   špageta od riže

Priprema
Sojine ljuskice stavite u kipuću vodu (oko 300 ml), kuhajte 2-3 minute i ocijedite.
Na suncokretovu ulju popecite nasjeckani luk, dodajte pelate, šećer, Vegetu i origano.
Pirjajte na laganoj vatri oko pola sata. Pred kraj kuhanja umiješajte nasjeckani češnjak, bosiljak, čili, maslinovo ulje i pripremljene ljuskice.
Sve dobro promiješajte i kratko prokuhajte. Na kraju dodajte sok od rajčice.
Rižine špagete skuhajte i ocijedite.
Posluživanje

Tople špagete poslužite s pripremljenim umakom.
Savjet

Ovo jelo možete poslužiti s popečenim pinjolima ili naribanim parmezanom.

Napomena- Pelati su oljušteni, cijeli plodovi paradajza.