Pogacice sa sirom

[jelajelena]

Pogacice sa sirom



Sastojci
500 gr. brasna
250 gr. svezeg propasiranog sira
250 gr. margarina
10. gr. svezeg kvasca
1 dcl. mleka
kasikica secera
so

Priprema

Razmutiti kasikicu secera u mlakom mleku i staviti kvasac da nadodje.
Umutiti margarin, sir i mleko sa nadoslim kvascem (ja to radim sa mikserom), dodati brasno i so i umesiti testo.Dasku posuti brasnom, rastanjiti testo na 2-3 milimetra, preklopiti ga nekoliko puta, i ostaviti u frizider da se odmori. Postupak ponoviti tri puta.
Zatim testo razviti na debljinu oko 5 milimetara, ne tanje, vaditi kalupom pogacice, redjati u nauljenu tepsiju, premazati umucenim jajetom, posuti susamom i peci oko pola sata na 180 stepeni.