Pastrmke u vinu

[jelajelena]

Pastrmke u vinu

Sastojci za 4 porcije
4 pastrmke
6 kašika crnog vina
3 kašike ulja
3 kašike vode
3-4 zdrobljena čena belog luka
1 limun
začin C, so, biber
puno listova peršuna i nane
paradajz za ukrašavanje

Priprema
Marinirati pastrmke u mešavini vina, ulja, vode, začina, peršuna i nane pola sata, a zatim ih peći u istom marinatu u rerni na 180°, tako da porumene. Ribe staviti na tacnu, ukrasiti malim paradajzom i služiti tople.