Lesnik torta

[jelajelena]

LESNIK TORTA



Sastojci

15   jaja
1 kg   secera
300 gr   seckanih oraha,
500gr   cokolade za kuvanje
300 gr   pecenog lesnika
1l   mleka
160gr   pudinga
3   margarina






Priprema

KORE:

Odvoiti 5 belanaca i umutiti sa 150 gr secera,dodati 1oo gr seckanih oraha i 3 kasike brasna,sve izmesati i peci u podmazanom  plehu. Peku se 3 takve kore.
FIL1
1l mleka skuvati sa 300 gr secera,5 zumanaca i 160 gr pudinga. Kad se ohladi umutiti 2 margarina i sjediniti ,ubaciti 300 gr mlevenog lesnika
FIL 2:
10 zumanca,2oogr secera umutiti i kuvati na pari. Dodati 200 gr cokolade otopljene i i umuceni margarin kad se ohladi. Posebno otopiti karamelizovati  300 gr secera i time premazati sve 3 kore,kad se to ohladi preko premazati otopljenu cokoladu i kad se i to stegne filovati tortu kora -fil 1-fil 2,kora....odozgo premazati slagom i staviti da se ohladi.

GLAZURA:

Otopiti 300 gr cokolade i prelito preko torte
Posluživanje

peku se 3 kore po 5 jaja