Spanski vetar torta

[jelajelena]

Sastojci
10 jaja
300 grama šećera
1 margarin
200 grama čokolade
200 grama oraha
2 kesice šlaga
1 litar mleka
7 kašika brašna
1 kašika sirćeta

Način pripreme

Kora

Umutiti 5 belanaca sa 200 grama šećera. Dodati 1 kašiku sirćeta (može i ceđen limun). Kada se masa čvrsto umuti, staviti je u rernu da se peče na 150-200 stepeni oko sat vremena.

Fil

Umutiti 10 žumanaca sa 100 grama šećera i dodati 7 kašika brašna u pola litra mleka, pa kuvati dok se ne zgusne. Kad se ova smesa ohladi, dodati joj umućeni margarin.

Fil podeliti na tri dela. U jedan dodati 200 grama istopljene čokolade, u drugi 200 grama mlevenih oraha, a treći ostaviti kakav jeste. Naređati filove po kori i ukrasiti šlagom