Salata od rotkvica i piletine

[jelajelena]

Salata od rotkvica i piletine


Sastav (za 6 osoba):

1/2 glavice "reckane" salate
1/2 glavice salate "puterice"
4 stabljike celera
1/2 svežnja rotkvica,
200 g belog pilećeg mesa
100 g praške šunke
100 g sira ementalera

Za preliv:
3 kašike jogurta
3 kašike majoneze
50 g gorgonzole
1 mala kašika soka od limuna


Način pripreme:  

Reckanu salatu narežite na trakice. Listove druge salate "puterice" iskidajte se na manje komade. Stavite u posudu pa zatim dodajte isečeni celer i rotkvicu koju ste očistili i narezali na listove. Piletinu skuvajte, ohladite pa zajedno sa šunkom i sirom izrežite na trake i dodajte u posudu pa sve zajedno promešajte.

Preliv od gorgonzole načinićete tako što ćete pomešati gorgonzolu, koju ste prethodno isitnili, zatim jogurt, majonez i jednu kašiku limuna i sve stavite u mikser. Mešajte dok ne dobijete jednoličnu smesu. Preliv dodajte u salatu i dobro pomešajte. Poslužite kao pređelo.