Jetra na talijanski način

[jelajelena]

Jetra na talijanski način




Potrebno je :

1.   30 dag teleće jetre,
2.   5 svježih paprika,
3.   3 rajčice,
4.   1 glavica luka, sol, papar,
5.   malo majčine dušice i mažurana,

        tjestenina za prilog :

6.   špagete, maslinovo ulje.






Oljuštite luk i nasjeckate ga vrlo sitno. Paprike operite i narežite na rezance. Ispržite luk. Kad postane staklast, primešajte paprike. Ogulite rajčice, narežite i dodajte u omekšane paprike. Ispirjajte.

Dobro obrišite začinske biljke, nasjeckajte ih pa solju i paprom umiješajte u papriku. Posebno na ulju ispržite jetru narezanu na što tanje komadiće. Maknite je sa štednjaka i primiješajte u povrće. Dotjerajte okus.

Skuhane špagete zauljite i prelijte smjesom jetre i paprika.

Izvor (turbo kuvar)