"Kapriciozna dama"

[jelajelena]

Divan kolač "Kapriciozna dama"

Starinski kolač  kiselkasto-slatkog ukusa i brzo se priprema.

Sastojci:
kora:
6 jaja, 6 kašika šećera, 6 kašika brašna, 3 kašike mleka, 3 kašike ulja, 1/2 praška za pecivo

fil:
6 belanaca, 6 kašika šećera
100 gr krupnije mlevenih oraha
džem od kajsija

Priprema:
Umutiti žumanca sa šećerom, dodati mleko, ulje, brašno pomešano sa praškom za pecivo i sve umutiti. Pleh (veličine 36x20) premazati puterom i posuti brašnom pa izliti testo i peći na 200 S (nisam merila vreme), da ne porumeni već da bude blego pečeno, kad je gotovo izvaditi iz rerne i koru premazati džemom od kajsija, zatim posuti mlevenim orasima. Umutiti čvrst šne od belanaca i šećera pa prliti preko kolača zatim vratiti u rernu da se šne zapeče kratko. Kad je gotovo odgore posuti melvenim orasima. Kolač seći hladan

miminkutak.blogspot