Domaci sladoled

[jelajelena]

Mešani domaći sladoled




Sastojci
1 litar mleka
8 jaja
500 grama šećera
3 kašike gustina
100 grama margarina
1 vanilin šećer
Način pripreme

U 9 dl mleka zakuvati umućenu masu od: 8 žumanaca, 250 grama šećera, 3 kašike gustina i 1 dl mleka. U vruć fil staviti 100 grama margarina. Kad se fil ohladi, sjediniti ga lagano sa izmućenih 8 belanaca u koje je postepeno dodato preostalih 250 grama šećera.

Masu podeliti na 4 dela. Napraviti ukuse po želji. U jedan deo staviti 100 grama rastopljene čokolade, u drugi 100 grama mlevenog keksa, u treći 100 grama nekog voća, u četvrti 100 grama kokosa npr.

[jelajelena]

Mlečni sladoled



Sastojci
1 litra prokuvanog hladnog mleka
3 šolje (od jogurta) šećera
1 kesica limontusa
2 kesice šlaga i mleko za pripremu šlaga
Način pripreme

U mleko staviti šećer i limontus, pa sve dobro promešati. Trebalo bi da se dobije masa sličnu jogurtu. Tu masu staviti u zamrzivač i zamrznuti.

Spremiti 2 šlaga po uputstvu sa kesice i dodati kašiku po kašiku smrznute mase. Mikserom umutiti. Na kraju, po želji dodati voće i razne prelive.