Zerbo torta

[jelajelena]

color=yellow]Zerbo torta[/color]




Umutiti 4 belanca, dodati 4 kasike šećera, 100 g mlevenih oraha i 1 kasiku brašna. Sve dobro izmiešati i prebaciti u modlu za tortu (ja sam koristila promera 26 cm). Koru peći na 200°C 20 minuta.
Tako ispeći ukupno 3 kore!

Kada su kore pečene propržiti 250 g šećera kao za doboš tortu (kada se šećer rastopi dodati 1 kasiku maslaca) i brzo preliti preko sve tri kore.

Zatim umutiti 120 g maslaca, dodati 120 g rastopljene čokolade i preliti preko šećernog preliva.

Fil:

Za fil umutiti 12 žumanjaka, 12 kasika šećera i 4 kasike kuvane kafe. Kuvati na pari dok se ne zgusne. Prohladiti i dodati 250 g umućenog maslaca ili margarina. Izmešati i filovati tortu.
Ukrasiti po želji!