Ladjice od tikvica sa paradajzom

[jelajelena]

Ladjice od tikvica sa paradajzom



Sastojci:
1.2 kg tikvica
400 g crnog luka
750 g paradajza
2 čena belog luka
100 g šunke
100 g gaude
pola vezice peršuna
maslinovo ulje
so

Postupak:
1. Tikvice oguliti, preseći po dužini i izdubiti. Luk iseckati na sitno. Beli luk takodje. Paradajz oguliti i iseći na manje komade. Gaudu iseckati na male, tanke listove.
2. Luk posoliti jednom kašičicom soli i spustiti na tiganj u kom se ugrejalo oko 5 kašika maslinovog ulja. Dinstati dok ne omekša, 10-15 min.
3. Dodati paradajz i beli luk. Nastaviti dinstanje dok paradajz ne omekša a suvišna voda ispari. Na kraju umešati peršun.
4. Oko 2/3 ukupnog nadeva rasporediti preko tikvica. Zatim na svaku staviti malo šunke i polovinu pripremljene gaude. Pprekriti ostatkom nadeva. Odozgo poredjati ostatak gaude i sve staviti u rernu na 30 minuta na jaču temperaturu, 220-250°C.