Pita od krompira

[jelajelena]

Pita od krompira

2 glavice crnog luka iseckati i propržiti na malo ulja. Dodati zatim 1/2 kg oljuštenog i izrendanog krompira, malo mlevenog bibera. kada se malo prohladi dodati 2 jajeta. Izmešati i posoliti po ukusu, pa filovati kore. Red kora- red fila. Nafilovanu pitu iseći na kocke, preliti sa 1 umućenim jajetom sa malo mleka i ulja, ostaviti 20-tak minuta da odstoji pa peći. Kore se po malo mogu prskati uljem.