Vanilice

[jelajelena]

Sastojci

Testo
280 gr   putera
100 gr   šećera u prahu
1 kesica   vanil šećera
2   žumanca
450-500 gr   mekog belog brašna
Punjenje
   domaći pekmez od kajsija
Posipanje
   šećer u prahu pomešan sa vanil šećerom
Priprema

Umutiti dobro puter sa šećerom i žumancima, postepeno dodavati brašno i dobro ga izmesiti. Ostaviti na hladno 1/2 sata pa razviti u tanku koru i vaditi modlicom male pogačice.
Peći u plehu postavljenim peki papirom na blagoj vatri (temperaturi) da ostanu blede. Vaditi iz pleha kada se ohlade. Premazati sa pekmezom od kajsija i spajati po dve.
Da olakšam posao, uzmem jednu najlon vrećicu za zamrzivač i u nju stavim pekmez, prosečem u špicu malu rupicu i kroz nju istiskujem pekmez na kolačice. Posle ih samo spajam. Ostavim ih tako jedno vreme poređane na tacni i tek kasnije ih uvaljam u šećer u prahu