Spagete sa kuglicama od cureceg mesa

[jelajelena]

Spagete sa kuglicama od cureceg mesa





SastojciKuglice
500 gr.   mlevenog cureceg belog mesa
2   jajeta
4 kasike   prezli

   sitno seckan persunov list
1 cesanj   belog luka, sitno seckan
3/4 case   parmezana
2 kasike   mleka

   so, biber
sos
800 gr. (dve konzerve)   seckanog paradajza
1/4 case   ulja
1 cesanj   iseckanog belog luka

   so, kasika secera


400 gr. spageta

Priprema

U ciniji razmutiti jaja,dodati sve ostale sastojke, izmesati i zatim dodati mleveno meso.
Smesu izraditi da bude ujednacena i mozete odmah peci ili ostaviti u frizider za kasnije.Dobije se oko 30 kuglica, zavisi od velicine.
Peci u vecem i dubljem tiganju na srednje zagrejanom ulju (malo ulja, 1 dcl. otprilike) sa svake strane oko tri, cetiri minuta, da porumene.

Sos pripremiti tako sto se prvo proprzi beli luk, zatim se doda paradajz, so i secer (ovo po zelji, ja dodam da mi ne bude previse kiselo), ostaviti da se dinsta nekoliko minuta, dodati persunov list i onda ga preliti preko kuglica od mesa, pa sve zajedno dinstati jos oko 15 minuta.