Umak od piletine i sampinjona i pire krompir sa krem sirom

[jelajelena]

Umak od piletine i sampinjona i pire krompir sa krem sirom

Za jednu bogatu trpezu moze da posluzi kao predjelo za osam osoba,ali isto tako, moze da bude i glavno jelo obicnim danima.



Sastojci
400 gr. pileceg fileta
300 gr.manjih sampinjona
1 glavica luka
3 kasike senfa
8 kasika kecapa
1 maggi kocka za pilecu supu
1 izrendani paradajz bez korice
1 dcl. mleka
4 dcl. slatke pavlake
2 kasike margarina
so

za pire
8 srednjih krompira
150 gr. krem sira
so

Priprema
Krompire dobro oprati i osusiti. Zarezati ih po sredini, ne do kraja, uviti u aluminijum-foliju i peci na 220 stepeni oko 1 sat. Kada su peceni, ljusku odstraniti, izgnjeciti krompir i umesati u njega krem sir i malo posoliti, zavisi koliko je slan sir. Nije potrebno da dodajete mleko ili nesto drugo.

Piletinu iseci na kockice i proprziti desetak minuta na vrelom ulju da porumeni.

priprema umaka
Luk iseckati na kockice i dobro ga izdinstati sa dve kasike margarina. Dodati sampinjone secene na trakice , maggi kocku i izrendan pradajz, kecap, senf i so i dinstati oko 20 minuta. U umak dodati pecenu kockice piletine, zaliti mlekom i slatkom pavlakom i dinstati sve zajedno jos oko 10 minuta.

Ovaj umak moze da se koristi i kao dodatak raznim vrstama paste.