Reform torta

[jelajelena]

Sastojci za 10 porcija
Testo:
10 belanaca
300 g šećera ulupati pa dodati
300 g mlevenih oraha
1 vanilin šećer
2 kašike brašna

Fil:
10 žumanaca
180 g šećera
50 g čokolade
1 vanilin šećer
250 g umućenog putera


Priprema
Testo
Ulupati belanca sa šećerom pa dodati mlevene orahe, vanilin šećer i brašno.
Peći u namazanom i brašnom posutom plehu, na umerenoj vatri nekoliko minuta - u više kora.
Kada su kore pečene prevrnuti ih, pokvasiti hartiju i polako je odlepiti.

Fil
Žumanca i šećer skuvati na pari pa dodati omekšalu čokoladu i vanilin šećer.
Mutiti dok se lepo ne izjednači pa skinuti i ohladiti.
Dodati 250 g umućenog putera.
Premazati kore i celu tortu.
Ravnomerno posuti seckanim orasima.