Srpska pogača

[jelajelena]

Srpska pogača

Evo recepta za pogaču, na starinski način



Sastojci1 kg   Brašno
1/2 kašičice   Soda bikarbona
1   Žumance
Po potrebi   So
Po potrebi   Mlaka voda

1.

Zamiesite malo tvrđe testo od brašna, ulja, vode, sode bikarbone i soli. Mesite na dasci sve dok tijesto ne postane glatko.
2.

Stavite tijesto u podmazanu tepsiju. Viljuškom zašarajte po površini. Ostavite tijesto da malo nadođe (ne duže od 15-ak minuta).
3.

Pogaču premažite žumancetom i pecite sat vremena na temperaturi od 180 stepeni.