Odresci od soje

[jelajelena]

Odresci od soje u umaku od gljiva

Šta ponuditi vegetarijancima, a da priprema jela ne traži ni nedostupnih namirnica, ni načina pripreme? Soja se pokazuje kao idealna namirnica, s tim da je se može "podvaliti" i isključivim mesojedima!


Sastojci za 4 osobe100 g   sojinih odrezaka
4 žlice   ulja
120 g   luka
250 g   šampinjona
2 žličice   Vegete
½ žličice   papra
½ žličice   kurkume
½ žličice   đumbira u prahu
150-200 ml   vode
50 g   kikirikija
1 žličica   Gussnela Dolcela

Priprema
Pripremite sojine odreske.
Na ulju popecite nasjeckani luk i gljive narezane na listiće. Dodajte malo Vegete, papar, kurkumu, đumbir i podlijte s oko 50 ml vode. Zajedno pirjajte 5-10 minuta.
Nakon toga u tavu stavite pripremljene sojine odreske, oljušteni kikiriki, preostalu Vegetu i Gussnel razmućen u malo vode. Podlijte s preostalom vodom i kuhajte još 1-2 minute.
Sojine odreske u umaku poklopite i ostavite stajati oko 10 minuta.
Posluživanje

Uz ovo jelo poslužite salatu po želji.