Punjene paprike sa umakom od sira

[jelajelena]

Izvor(Blic zena)

Punjene paprike sa umakom od sira


Predlog kako napuniti parike nesvakidasnjim sosom
Vreme pripreme: 30 minuta





Postupak pripreme:
1

Ukuvamo 1 l vode pa u nju sipamo pirinac i kasicicu soli.U otklopljenoj posudi na jakoj vatri pirinac kuvamo 12-15min,zatim kuvani pirinac istresemo na cediljku i ostavimo da se cedi i ohladi.
2

Paprikama odrezemo kapice i odstranimo seme,ociscene paprike blansiramo na kipucoj vodi 5min.
3

Cetiri reznja slanine narezemo i proprzimo da se izdvoji mast.Dodamo naseckani luk i przimo ga dok ne postane staklast.Umesamo rizu i zacinimo solju i mlevenom paprikom.
4

Umak od sira:Od maslaca i brasna umesamo svetlu zaprsku.Prelijemo je mlekom,umesamo izrendani sir,i mesamo na vatri dok se sir ne rastopi.
5

Ukus umaka poboljsamo kiselim vrhnjem,solju i mlevenom paprikom.
6

Paprike naslazemo u vatrostalnu ciniju,napunimo ih nadevom od rize i prleijemo delom umaka od sira.Na svaku papriku stavimo odozgo rezanj slanine.
7

Paprike pecemo u prethodno vec zagrejanoj rerni oko 15min.Uz njih sluzimo preostali umak od sira.