Italijanska torta

[jelajelena]

3 jaja
100 g putera
100 g šećera
100 g brašna
150 g čokolade

Standardni kalup za tortu obložite peki papirom, a rernu zagrejati na 225°C. Puter i čokoladu istopite, u posebnoj posudi umutite žumanca i šećer, pa u tu masu dodajte rastopljenu čokoladu i puter, zatim brašno i na kraju sneg od tri belanca. Masu uspite u kalup i pecite u rerni na 200°C 20-setak minuta. Gotovu tortu izvadite iz kalupa, stavite je na tanjir za posluživanje i kada se ohladi prelijte glazurom od čokolade.

Glazuru ćete dobiti na sledeći način: 100 g čokolade za kuvanje izlomite i stavite u manji sud. Taj manji sud stavite na nešto veću šerpu sa ključalom vodom (kuvanje na pari) u čokoladu sipajte kašičicu ulja i kašiku mleka. Mešajte sve vreme dok ne dobijete glatku čokoladnu masu (po potrebi dodajte još malo mleka). Preko glazure, po torti, rasejte šećer u prahu.


[/list]