Torta od maka i jabuka

[jelajelena]

Torta od maka i jabuka




Za tortu je potrebno:
40 g očišćenih kiselih jabuka
sok od polovine limuna
6 kom. jaja
180 g šećera
1 vanilin šećer
100 g mlevenog maka
100 g mlevenih lesnika
180 g brašna
i još je potrebno:
šećer u prahu
sok od limuna
1 kasika ruma



Postupak je vrlo jednostavan:
Jabuke narendati i posuti sokom od limuna
Pomešati brašno, mak, mlevene lešnike i jabuke
Odvojiti belanca od žumanaca
Belanca, šećer i vanilin šećer umutiti u čvrst šaum
Dodati žumanca jedan po jedan i dalje muteći
Umešati lagano kasikom mešavinu brašna, jabuka i ostalog
Prebaciti u oblik za tortu obložen pek papirom, poravnati
Peći u pećnici zagrejanoj na 200°C oko 30 minuta
Malo ohladiti tortu pa je premazati mešavinom šećera u prahu, kasike ruma i soka od limuna
Ukarasiti po želji.