Kolac od visanja

[jelajelena]

Običan kolač sa višnjama




Sastojci:
400 g brašna
100 g kukuruznog brašna
300 g šećera
1 vanilin šećer
1 prašak za pecivo
4 jaja
125 g putera
500 ml jogurta

1 kg višanja
200 g šećera
1 kašika prezli ili mlevenog keksa



Postupak:
1. Očišćene višnje posuti sa 200 g šećera i ostaviti sat-dva da puste sok. Sok odliti i sačuvati za piće (tu je sav šećer, treba razblažiti vodom), a višnje prebacitiu cediljku i ostaviti da se ocede još pola sata. Posle tog vremena postuti ih jednom kašikom prezli ili nekog mlevenog keksa.
2. U dubljem sudu pomešati suve sastojke - ove vrste brašna, šećer, vanilin šećer i prašak za pecivo. Dodati jaja, pa istopljen puter, promešati. Dodati jogurt, izmešati.
3. Pleh 30 x 40 cm postaviti papirom za pečenje pa sipati testo. Preko rasporediti višnje. Peći oko 45 minuta na 180-200°C. Kad se ohladi iseći na kocke i pred služenje posuti prah šećerom.