Jelo od patlidjana

[jelajelena]

Odjeveni patlidžani

Sastojci za 4 do 6 osoba500 g   patlidžana
50 ml   soja umaka
200 g   Pšeničnog brašna tip 850 Podravka
300 ml   vode
¼ žličice   ljute mljevene paprike
   ulje za prženje

Priprema
Patlidžane narežite na ploške debljine 1 cm, prelijte ih soja umakom i ostavite stajati oko 10 minuta.
Brašnu dodajte vodu i mljevenu papriku i miješajte dok ne dobijete gustu glatku smjesu.
Marinirane patlidžane ocijedite, umočite u pripremljenu smjesu i pržite u vrelom ulju.
Pržene patlidžane stavljajte na upijajući papir.
Posluživanje

Odjevene patlidžane poslužite tople uz kuhanu rižu i salatu.
Savjet

Prilikom prženja stavljajte jedan po jedan patlidžan, da bi vam svi bili isto i lijepo ispečeni.