Brokula sa belim lukom

[jelajelena]

Brokula sa češnjakom

Sastojci za 2 osobe400 g   brokule
3 češnja   češnjaka
50 ml   ulja
1 žličica   đumbira u prahu
2 žličice   Gussnela Dolcela
malo   soli
100 ml   vode
1 žlica   Vegete

Priprema
Brokulu očistite, operite i narežite na manje cvjetiće.
Blanširajte je u kipućoj posoljenoj vodi, kojoj ste dodali 2 žlice ulja, a zatim je ocijedite.
U tavi s debljim dnom zagrijte preostalo ulje, dodajte brokulu, pospite je Vegetom i kratko popecite.
Vodu, Gussnel i đumbir pomiješajte pa dodajte brokuli. Tavu malo protresite, sve kratko prokuhajte i umiješajte nasjeckani češnjak, a po potrebi dodajte još malo vode.
Posluživanje

Brokulu sa češnjakom možete poslužiti s kuhanom ili pečenom ribom.
Savjet

Cvjetićima brokule sačuvat ćete lijepu boju nakon blanširanja ako ih ocijedite i stavite u ledeno hladnu vodu.