Cokoladni sladoled

[jelajelena]

Čokoladni sladoled








POTREBNO JE
250 ml mleka, 125 ml slatke pavlake, 100 g šećera, 2 žumanceta, 1 belance, 75 g čokolade za kuvanje, 30 g kakaoa, 10 g gustina, malo soli
Za ukrašavanje: čokoladni preliv, šlag

POSTUPAK
Penasto umutite belanca i žumanca. Dodajte mleko, šećer i rendanu čokoladu, kakao, pripremljen gustin i malo soli. Smesu ostavite na pari da provri. Slonite s vatre i ostavite oko 20 minuta da se hladi, uz neprestano mešanje. Pavlaku umutite i polako umešajte u mlaku čokoladnu smesu. Zatim je prelijte u posudu namenjenu za zamrzavanje i stavite u zamrzivač. Kugle sladoleda služite ukrašene čokoladnim prelivom i šlagom.