Muffins sa lubenicom

[jelajelena]

Muffins sa lubenicom



Potrebno je:

- 400 gr lubenice (crvene, slatke i socne :-),
- 225 gr brasna,
- 2 kasike secera,
- 1 kasika praska za pecivo,
- 50 gr putera (rastopljenog),
- 1 jaje (lagano umuceno),
- 140 gr komadica bele cokolade,
- malo narendane korice limuna i
-vanilin secer (za posipanje).





Postupak:
-Zagrejte rernu na 180 stepeni li na 160 stepeni ako je fen rerna.
- Lubenicu ocistite od kospica i izmiksajte u blenderu.
- Stavite brasno, prasak za pecivo, narendanu koricu limuna i secer u veliku posudu.
- Zatim dodajte jaje, puter i izmiksanu lubenicu i izmesajte viljuskom da se sve sjedini.
- Dodajte komadice bele cokolade i umesajte ih u masu.
-Namazite kalup za muffins s malo rastopljenog putera, zatim rasporedite masu u kalup i pecite.
- Pecene mafine prohladite, pospite vanilinim secerom i posluzite.




Ja nisam imala komadice bele cokolade pa sam stavila tamne.