Riba na roštilju

[jelajelena]

Riba na roštilju

Sastojci za 4 porcije
Potrebno:
4 ribe srednje veličine ili da odgovaraju veličini roštilja
veza peršuna
malo maslinova ulja
začin će ili vegeta (ko šta ima)
morska so bi bila poželjna ali može i obična
2 limuna
4-8 čena bijela luka
alu-folija
8 komada mladog luka ili 2 praziluka srednje veličine

Priprema
Ribu očistiti, natrljati solju, ostaviti par minuta dok se so ne rastopi. Peršun, maslinovo ulje i sitno sjeckani bijeli luk pomješati i napuniti ribu. Praziluk ili mladi luk složiti na foliju. Ribu punjenu staviti na to i složiti još malo mladoga luka ili praziluka preko i dobro umotati folijom. Paziti da folija ostane cijela jer se riba kuva u svom soku na roštilju.
Poslije 15 do 20 minuta pečenja na istom riba je gotova. Prijatno dodar tek.
PS: vegeta ili začin će poželji. Ja nism ljubitelj ali ko voli...
Servirati sa kuvanim krompirom