Pohovana kečiga

[jelajelena]

Pohovana kečiga

Sastojci
- 1,1/2 kg teška kečiga
- so
- 2 jajeta
- ulje
- 1 limun
- 50 g brašna
- 50 g prezli

Priprema
Kečigu zamočiti u vrelu vodu, skinuti joj kožu, očistiti (izvući žilu koja se nalazi duž kicme), oprati i iseći na komade, posušiti, nakapati sokom od limuna, posoliti, uvaljati u brašno, zatim u razmućena jaja, pa u prezle i pržiti na zagrejanom ulju dok ne porumeni.