Bakalar sa pirinčom i povrćem

[jelajelena]

Bakalar sa pirinčom i povrćem

Sastojci za 4 porcije
400 grama bakalara,
jedna šolja (za belu kafu) pirinča,
2-3 glavice crnog luka,
4-5 komada celera,
2 paprike crvene,
4-5 gljiva šampinjona,
začina po ukusu (so, biber, peršun, tucana ljuta paprika).

Priprema
Posebno obariti pirinač. Povrće koje je krupno isečeno dinstati na ulju ovim redom: luk, celer, paprika i na kraju pečurke. U ovalnu šerpu sipati pirinač, bakalar i dinstano povrće. Dodati začine i sve dobro izmešati i staviti u zagrejanu rernu na 350 f pola sata.