Brza pita

[jelajelena]

Brza pita

Sastojci
1 veci skuvan krompir
4 kom jaja
150g pera od mladog crnog luka
50 g sitno seckane pancete
100 g sitno sec  smajlica2kane sunke
1/2 l tecnog jogurta
200 g starog kravljeg sira
70 g kajmaka
1 kesica praska za pecivo
80 g kukuruznog griza
do zeljene gustine (oko 100g) kukuruznog brasna (projinog)
za posipanje susam, kim, po zelji origano
Priprema  Sir  izmrviti, nemojte ga mnogo sitniti, jer ce se sav istopiti. u njega dodati kajmak, ispasirani skuvani krompir (ohladjen), jaja, jogurt.
pera od luka naseckati, pa zajedno sa pancetom i sunkom dodati u smesu. ako je potrebno jos posoliti.
naliti jogurtom, sve sjediniti, pa dodati griz, prasak za pecivo i brasno. sipati u podmazan veci pleh, da pita bude tanja – lepsa je.
po zelji odozgo posuti susamom, kimom, origanom ili nekim drugim zacinskim biljkama.
peci na 210 stepeni oko pola sata. izvaditi, ohladiti desetak minuta, pa seci na kocke.