Punjeno belo meso

[jelajelena]

Punjeno belo meso


Ovaj divan "rolatic" od belog mesa na prvi pogled izgleda komplikovan,brzo se moze pripremiti i vrlo je dekorativan.
Moji su odusevljeni ukusom,a i posebnom mekocom,za koju mozemo zahvaliti ovoj finoj mesnatoj slaninici kojom ce te obaviti rolat.[/color]

Sta vam je potrebno:
1 vece pilece belo meso
4 jajeta
100g suvog vrata
1 praziluk
300g mlevene junetine
200g listova mesnate slanine
1/2 veze persuna
0,5dcl ulja zacini

Priprema:
Suvi vrat,praziluk i persun iseci na sitno,a dva jajeta obariti i izrendati na krupne rende
U odgovarajucoj posudi sjediniti izrendana jaja,mleveno meso,praziluk,suvi vrat, persun i dva presna jajeta.Dodati zacine i dobro izmesati.
Pilece belo meso zarezati uz kost,pa taj prostor napuniti pripremljenim filom.
Punjeno belo meso obloziti listovima slanine i pricvrstiti kuhinjskim koncem
Nauljiti tepsiju i peci u zagrejanoj rerni na 200C,dok ne omeksa,a zatim skinuti foliju i zapeci.