Salata od karfiola[/b]

[jelajelena]

Salata od karfiola

Sastav:

glavica karfiola
3 šargarepe
kašika seckanog lista peršuna
kašika soli
50 g majoneza
1 dl kisele pavlake


Način pripreme:  

Pripremljeni karfiol operite pa, zajedno sa donjim lišćem, stavite u slanu vodu da se vrlo kratko prokuva. Kad malo omekša (samo pazite da se ne prekuva) izvadite ga i odvojite listove, a glavicu karfiola podelite na cvetove.

Šargarepu operite, očistite, zatim je isecite na kolutove pa je tako kuvajte u slanoj vodi negde oko 10 do 15 minuta (takođe pazite da se ne prekuva). Zatim je procedite i pomešajte s cvetovima karfiola.

Listove peršuna operite, osušite, sitno iseckajte pa dodajte šargarepi i karfiolu. Zatim u sve to dodajte majonez koji ste prethodno pomešali zajedno sa pavlakom, pa ovim prelijte.