Minjon torta

[jelajelena]

Minjon torta



Sastojci
Prva kora
5
belanaca
150 g
secera
200 g
mlevenih oraha
1 kasika
brasna
Druga kora
5
belanaca
150 g
secera
200 g
mlevenih pecenih lesnika
1 kasika
brasna
Treca kora
5
belanaca
150 g
secera
200 g
mlevenih badema
1 kasika
brasna
Fil
15
zumanaca
15 kasika
secera
100 g
cokolade
300 g
maslaca
Cokoladna glazura
200 g
cokolade
6 kasika
ulja


Priprema
Težina:
Srednje zahtjevno

Lesnike prethodno ispeci u pecnici, skinuti tanku braon ljusku i samleti. Bademe preliti kipucom vodom, oljustiti i isto ispeci u pecnici, pazeci da ostanu svetli.

Postupak je isti za sve tri kore: penasto umutiti belanca, dodati secer i na kraju pazljivo umesati orahe/lesnike/bademe i dodati kasiku brasna.

Sipati u pleh oblozen masnim papirom i peci na 180-200 C, oko 20 minuta.

U medjuvremenu pripremiti fil: kuvati na pari zumanca i secer, pa kad se zgusnu dodati cokoladu.

Ohladjeni fil izmesati sa umucenim maslacem i filovati kore, prvo sa orasima, u sredini sa bademima, a odgore staviti koru sa lesnicima.

Premazati tanko filom sa svih strana, pa kad se malo rashladi preliti cokoladnom glazurom.

Za dekoraciju umutiti penasto maslac i rastopljenu cokoladu (1:1), i spricem sa zvezdastim nastavkom napraviti borduru. Stranice ukrasiti mlevenim grilijasem ili posuti mlevenim lesnicima.
www.coolinarika.com